Kandungan Nutrisi Lobak Putih Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
Berikut ini daftar kandungan gizi yg terdapat di dalam lobak putih:
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin C
- Vitamin E
- Minyak Atsiri
- Beta Carotene
- Niasin
- Mangan
- Kolin
- Asam Folic
- Kalsium
- Zat besi
- Fosfor
- Asam oksalat
- Serat agresif
Kandungan kimia dari umbinya antara lain vitamin A, B1, B2, niasin, minyak atsiri, kolin, serat kasar, kalsium, fosfor, zat besi dan asam oksalat. Sedangkan untuk daunnya mengandung minyak atsiri, vitamin A dan C dan bijinya mengandung 30-40 persen minyak lemak dan minyak atsiri. Zat-zat tersebut mengandung antibiotik terhadap beberapa jenis kuman dan antioksidan. Lobak putih mempunyai kulit berwarna putih dengan daging berwarna putih pula. Lobak sanggup dimakan dalam keadaan mentah atau bis,a juga dijadikan sebagai materi sup.Lobak putih ini kaya akan vitamin C, anthocyanin, asam folat dan bersifat penetral racun yg alami, sehingga sayuran ini diyakini sanggup dipakai untuk mencegah kanker bahkan mengobati jenis kanker, terutama kanker usus, kanker mulut, dan kanker lambung (biasanya menyerang orang yg berusia 55 tahun keatas). Sebagai antioksidan, lobak putih ini dilengkapi dengan suatu senyawa yg disebut sebagai isthiocyanate yg berperan besar di dalam jalur genetik sel kanker. Isthiocyanate ini sanggup mengubah jalur genetik kanker sehingga sanggup mematikan sel kanker (apoptosis) dan sekaligus menghilangkan sel kanker yg berniat untuk berkembang biak atau memutus rantai sel kanker.
Lobak putih ini kaya akan serat sehingga sanggup membantu pergerakan usus dan mengatur contoh ekskresi dan sekaligus meredakan tanda-tanda sembelit. Otomasi penyakit lain menyerupai diare juga sanggup dicegah. Satu lagi, lobak putih juga sanggup berfungsi untuk mengasilkan cairan empedu, dimana cairan empedu merupakan bab penting di dalam menjaga pencernaan, membantu kesehatan kantong empedu dan liver.
