Harga sapi ditahun 2018 diprediksi akan semakin tertekan, baik itu jenis sapi lokal maupun sapi impor. Kebijakan pemerintah yg tetap melsayakan impor daging india melalui Bulog dengan alasan untuk menurunkan harga daging sapi akan pribadi memukul peternak kecil, disayai maupun tidak.
Fenomena umum yg terjadi diberbagai tempat sebagai imbas gencarnya impor daging kerbau yaitu makin turunnya jumlah pemotongan sapi di RPH-RPH dan hal ini merata hampir diseluruh RPH di pulau Jawa, mulai Jawa Timur hingga Jawa Barat.
Turunnya pemotongan sapi berimbas pula dengan turunnya usul sapi potong. Pasar binatang di Jawa Timur dan Jawa Tengah yg sebelumnya selalu ramai dengan pedagang dari luar tempat atau luar propinsi, ketika ini lebih banyak dikunjungi oleh para pemain sapi lokalan setempat.
Bagaimana Perkembangan Harga Sapi Tahun 2018
Berikut info harga segala jenis sapi dipasaran yg berhasil dihimpun dari pedagang sapi, blantik, jagal sapi dan juga dari peternak:
Harga Sapi Siap Potong:
- Harga sapi lokal jenis Limousin dan Simmental siap potong berkisar antara Rp 18.000.000 - Rp 29.000.000 per ekor dengan sistem jogrogan di pasar hewan. Sementara harga di peternak sapi lokal dengan menurut berat tubuh berkisar antara Rp 42.000 - 45.000/kg sapi hidup.
- Harga sapi jenis PO antara Rp 42.000 - Rp 44.000 per kg, tergantung dari kualitas sapinya.
- Harga sapi potong jenis FH jantan antara Rp 40.000 - Rp 41.000 per kg.
- Harga sapi FH betina afkiran antara Rp 30.000 - Rp 32.000 per kg
- Harga sapi impor asal australia (brahman cross) antara Rp 37.000 - Rp 40.000 per kg untuk jenis jantan kebiri, sedangkan jenis jantan normal berkisar antara Rp 40.000 - Rp 41.000 per kg. Harga sapi impor betina siap potong biasanya hanya selisih Rp 500 - Rp 1.000 per kg lebih rendah. Harga sapi betina impor afkiran berkisar antara Rp 36.000 - Rp 37.000/kg.
- Harga sapi Madura siap potong berkisar antara Rp 45.000 - Rp 46.000 per kg atau Rp 15.000.000 - Rp 18.000.000 per ekor.
- Harga sapi Bali siap potong berkisar antara Rp 42.000 - Rp 43.000 per kg tergantung kualitas atau berkisar antara Rp 14.000.000 - Rp 16.000.000 per ekor.
Harga Sapi Bakalan:
- Harga sapi bakalan jantan untuk jenis limo dan metal berkisar antara Rp 43.000 - Rp 46.000 per kg berat hidup tergantung dari kualitas sapi bakalannya. Harga per ekor berkisar antara Rp 14.000.000 - Rp 17.000.000 per ekor tergantung kualitas dan besar kecilnya sapi.
- Untuk sapi bakalan impor harga masih berkisar Rp 44.000 - Rp 45.000 per kg.
- Harga sapi bakalan jenis PO berkisar antara Rp 43.000 - 45.000 per kg
- Harga sapi madura bakalan antara Rp 48.000 - Rp 50.000 per kg, biasanya banyak dicari pedagang ketika menjelang hari raya Idul Adha. Dengan kisaran harga per ekor antara Rp 12.000.000 - Rp 14.000.000.
Harga Pedet:
- Harga pedet jenis limo dan metal berkisar antara Rp 7.000.000 - 12.000.000 per ekor, tergantung kualitas dan umur pedet.
- Harga pedet PO berkisar antara Rp 6.000.000 - Rp 10.000.000 tergantung kualitas dan umur pedet.
- Harga pedet jantan FH berkisar antara Rp 3.000.0000 - 8.000.000 per ekor tergantung umur, berat dan kualitas pedet. Sedangkan untuk harga pedet FH per kg yaitu antara Rp 45.000 - Rp 50.000 tergantung umur, berat dan kualitas pedet.
- Harga pedet sapi impor: info dari beberapa peternak yg membeli pedet sapi impor diperusahaan penggemukan sapi, harga berkisar antara Rp 6.000.000 - Rp 9.000.000 per ekor untuk yg jantan pada umur sekitar 2 - 6 bulan. Sedangkan yg betina dijual sekitar 4 - 6 jutaan pada umur yg sama. Ada juga perusahaan yg menjual dengan sistem kiloan dengan harga berkisar antara Rp 50.000 - Rp 60.000 per kg.
- Harga pedet sapi Madura - hingga goresan pena ini diturunkan belum ada info yg valid (-).
Demikian info harga banyak sekali jenis sapi dari mulai pedet, bakalan hingga sapi siap potong. Harga diatas yaitu harga rata-rata yg dihimpun dari banyak sekali sumber dan bis,a saja berubah sewaktu-waktu tergantung kondisi pasar dan keseimbangan supply - demand. Harga bis,a saja berbeda antara darah yg satu dengan tempat yg lain. Semoga bis,a menjadi teladan untuk para calon peternak yg masih awam dengan situasi harga pasaran sapi di tahun 2018 ini.
Note: Harga akan diupdate lagi sewaktu-waktu kalau ada perubahan yg signifikan atau harga sudah tidak sesuai dengan kondisi pasar.
