Dua Jenis Sapi Yang Menjadi Favorit Peternak Lokal Untuk Digemukkan, Sapi Metal dan Limousin, Mana Yang Terbaik?
Sapi-sapi potong yg dipelihara peternak lokal bergotong-royong ada beberapa jenis. Awalnya peternak sapi hanya mengenal sapi PO, SO, Sapi Bali, sapi Madura dan sapi FH tetapi seiring perkembangan jaman pemerintah mulai membuatkan sapi dari eropa dan yg ketika ini sudah menjadi jenis yg paling digemari peternak maupun jagal yaitu bangsa sapi sub tropis jenis limousin dan simental.
Ada peternak yg lebih menyukai sapi limousin tetapi banyak pula yg lebih bahagia menggemukkan sapi metal atau simental. Sebenarnya antara sapi limousin dan simental masing-masing mempunyai keunggulan dan juga kelemahan dan untuk mengetahuinya sebaiknya dibandingkan antara karakteristik Limousin dan Simental terlebih dahulu.
Sapi Simmental berasal dari Swiss, dipublikasikan pertama kali pada tahun 1806. Pada tahun 1990 bulu sapi Simmental berwarna kuning, merah dan putih. Pada sampaumur ini kebanyakan berwarna hitam. Peternak berkeyakinan sapi hitam mempunyai harga yg lebih baik.
Sapi Simmental yakni jenis sapi jinak dan gampang dikelola, dan dikenal dengan contoh daging yg ekstrim. Sapi yg orisinil badannya besar dengan tulang iga yg dangkal, tetapi akhir-akhir ini tubuh yg sedang lebih disenangi. Sapi jantan beratnya 1000 – 1400 kg, sedang betina 600 – 850 kg. Masa produksi sapi betina 10 – 12 tahun.
Sapi limousine merupakan sapi keturunan eropa yg berkembang di Prancis. Tingkat pertambahan bobot tubuh yg tinggi perharinya 1,1 kg. ukuran tubuhnya besar dan panjang dan dadanya lebar dan berdaging tebal. Bulunya berwarna merah mulus, sorot matanya tajam, kaki tegap dengan warna pada bab lututke bawah berwarna terperinci tanduk pada sapi jantan tumbuh keluar dan agak melengkung, bobot sapi jantan 850 kg dan betina 650 kg.
 |
| Jenis Sapi Limousin Unggul |
Sesudah mengetahui beberapa tanda sapi bakalan yg bagus, berikut ini yg juga perlu diketahui yakni tanda utama sapi jenis limousin supaya anda tidak gundah ketika membeli jenis sapi limousin di pasar hewan. Beberapa tanda khas dan keunggulan sapi limousin antara lain:
- Setips umum memliliki warna coklat muda, kuning agak kelabu
- Bentuk tubuh besar, panjang, kompak dan padat.
- Cocok di kawasan yg mempunyai curah hujan tinggi.
- Sangat cocok dipelihara di kawasan dengan iklim sedang.
- Tidak begitu anggun dikembangkan didaerah beriklim panas
- Pertumbuhan tubuh sangat cepat
- Berat jantan sampaumur mencapai lebih 1.200 kg
- Kualitas daging tinggi
- Kualitas Karkas Bagus
- Pertumbuhan berat tubuh perhari bis,a diatas 1 - 1,5 kg lebih dengan derma pakan yg bagus
- Bulunya berwarna kuning sampai kecokelatan
- Bentuk tubuh sapi ini panjang, kompak dan tentunya padat
- Kepala sapi simental umumnya bewarn putih pada bab atasnya.
- Bobot tubuh sapi Simental jantan sampaumur bisa mencapai 1.400 kg
- Sapi ini memang tegolong dalam sapi yg berukuran besar, baki pada waktu melahirkan, penyapihan sampai sapi sampaumur
- Sapi Simental Betina sampaumur 600-800 kg
- Pertambahan bobotnya mencapai 1,5-2,1 kg/hari
- Jenis sapi potong unggul dengan bobot tubuh sampaumur sanggup mencapai 1.400 kg
- Pertambahan bobot harian sanggup mencapai 2,1 kg per/hari
- Persentase karkas daging sapi simemntal cukup tinggi, lemaknya tidak banyak atau sedikit, sapi ini bis,a untuk sapi perah ataupun sapi potong. Keperluan masyarakat kita terhadap susu dan daging sangat tinggi, maka kita perjuangan beternak sapi simental sangat potensial. Apalagi samai ketika ini negara kita belum bisa mencukupi kebutuhan daging nasional, untuk memenuhipun daging sapi masih di impor dari Australia dan India.
 |
| Jenis Sapi Simental Unggul |
Kelemahan sapi yg tidak tahan terhadap cuaca yg terlalu panas ini bis,a diminimalisir dengan konstruksi sangkar yg bis,a mereduksi panas matahari, sirkulasi udara yg lancar dan bahkan jikalau perlu dipasang blower atau kipas angn besar dalam sangkar ketika cuaca terlalu panas. Pemberian elektrolit dan juga sodium bicarbonat juga bis,a membantu mengatasi stress panas dari sapi limo maupun metal ini.
Kelemahan lain dari kedua jenis sapi ini yakni tidak bis,a berkembang baik dengan pakan yg berkualitas rendah, beda dengan sapi Madura dan sapi PO yg disamping tahan cuaca panas juga bis,a bertahan dengan baik ketika diberikan pakan dengan kualitas rendah. Sapi limousin dan simental bis,a berkembang anggun sampai mencapai bobot leboh dari 1 ton ketika kualitas dan kuantitas pakan yg diberikan memenuhi syarat kecukupan nutrisi disamping tentunya jumlah yg mencukupi.
Kaprikornus kedua sapi ini memang mempunyai kelebihan dan juga kelemahan, mana yg paling unggul dan lebih disukai? Tergantung selera masing-masing peternak.
