Cara Praktis Membedakan Madu Asli dan Palsu (Campuran)
Saat seseorang membeli madu tentunya sering bertanya-tanya apakah madu yg dibelinya orisinil atau palsu (campuran). Madu orisinil tentunya tidak diragukan lagi keuntungannya bagi kesehatan sementara madu palsu yg sering dicampur air gula atau gabungan lainnya malah bis,a membahayakan kesehatan tubuh.Banyaknya varian tanaman bunga yg terdpat di Indonesia menyebabkan rasa madu yg dihasilkan tidak hanya satu jenis rasa saja. Jenis nectar yg dihisap akan memperlihatkan kekhasan pada madu yg dihasilkan, sehingga ada banyak jenis rasa madu yg ada. Seperti, madu bunga karet, madu bunga kapuk (randu), madu bunga klengkeng, madu bunga kaliandra, madu bunga jambu mede, madu bunga sonokeling, madu bunga kopi, madu bunga jambu air, madu bunga durian, madu bunga apel, madu bunga manga, madu bunga rambutan, madu bunga mahoni, dan madu bunga cengkeh. Apapun rasa madu asli, madu akan tetap bermanfaat bagi manusia, manfaat kesehaan untuk pengobatan dan kecantikan. Bagi Anda yg ingin mengkonsumsi madu untuk menjaga kesehatan tubuh, perlu kiranya Anda ketahui terlebih dahulu mengenai rasa madu asli. Karena rasa madu tidak secukup lamanya hanya mempunyai rasa manis saja.Sebenarnya ada banyak tips membedakan madu orisinil dengan madu palsu, tetapi ada beberapa tips yg bis,a anda pilih dan gampang dilsayakan untuk mengetest madu yg anda beli benar-benar asli. Perlu juga dicatat madu yg orisinil mustahil akan dijual dengan harga yg murah mengingat untuk mendapat maupun menternakkan lebahnya membutuhkan usaha dan biaya yg tidak sedikit. Selain itu ketika memanen madu juga memerlukan usaha tersendiri.
Madu yakni cairan yg ibarat sirup, madu lebih kental dan berasa manis kadang juga agak masam, madu dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga.
Kandungan GiziJumlah Per
Kalori (kcal) 304
Jumlah Lemak 0 g Lemak jenuh 0 g Lemak tak jenuh ganda 0 g Lemak tak jenuh tunggal 0 g Kolesterol 0 mg Natrium 4 mg Kalium 52 mg Jumlah Karbohidrat 82 g Serat pangan 0,2 g Gula 82 g Protein 0,3 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0,5 mg Kalsium 6 mg Zat besi 0,4 mg Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0 mg Vitamin B12 0 µg Magnesium 2 mg
Cara Sederhana Memeriksa Keaslian Madu Lebah dan Membedakannya Dari Yang Palsu (Campuran):
Berbagai macam tips untuk membedakan antara madu orisinil dengan madu palsu atau gabungan dibawah ini mungkin tidak semuanya benar 100%, masih perlu ada pengujian lagi setips lebih teliti, tetapi minimal parameter keaslian madu bis,a terdeteksi dengan memakai banyak sekali metode dibawah ini. Kita bis,a saja menggabungkan 2 - 3 tips dibawah ini untuk mengetes keaslian madu biar lebih yakin dengan hasilnya, secukup lamat mencoba!1. Mengocok madu dalam botol pengemasnya. Madu orisinil biasanya setelah mengalami proses pengocokan akan mengeluarkan buih, sedangkan madu palsu tidak. Karenanya ketika madu orisinil dalam botol, dia akan menekan tutup botol sehingga ketika tutup botol dibuka, maka akan terdengar bunyi letupan kecil. Letupan itu juga bis,a terjadi alasannya yakni fermentasi yg menghasilkan gas.
2. Jika dirasakan madu orisinil tidak hanya terasa manis, tetapi juga agak masam.
Tidak semua rasa madu mempunyai rasa yg manis, alasannya yakni terdapat rasa madu yg asam atau kecut. Perlu diingat kembali rasa asam pada madu dikarenakan oleh banyak sedikitnya kandungan propolis di dalam madu tersebut. Semakin asam rasa madu maka semakin bagus kualitas madu tersebut.
Karena semakin asam maka kandungan propolis madu didalamnya juga semakin banyak. Biasanya jenis madu mirip ini terdapat pada madu klanceng dan madu randu kapuk, namun hamper semua madu orisinil mempunyai rasa kecut atau asam.
Jika terdapat madu dengan tingkat rasa keasamannya tidak terlalu menonjol, berarti kandungan propolis didalamnya juga sedikit. Kandungan propolis di dalam madu inilah yg sangat membantu sebagai obat untuk penyubur kandungan.
Jangan mempunyai fatwa bahwa madu dengan sedikit rasa asam berarti madu tersebut sudah basi, hal tersebut terang salah, alasannya yakni ingat kan kalau madu orisinil tidak mengenal kata basi. Untuk menguji atau mengetahui keaslian madu orisinil atau palsu jikalau madu sudah disimpan secukup usang bertahun-tahun rasa asam pada madu tidak akan berubah. Biasanya jikalau rasanya hanya asam berarti itu madu yg sudah cukup lama, sekitar setahun atau dua tahunan,
Tidak semua rasa madu mempunyai rasa yg manis, alasannya yakni terdapat rasa madu yg asam atau kecut. Perlu diingat kembali rasa asam pada madu dikarenakan oleh banyak sedikitnya kandungan propolis di dalam madu tersebut. Semakin asam rasa madu maka semakin bagus kualitas madu tersebut.
Karena semakin asam maka kandungan propolis madu didalamnya juga semakin banyak. Biasanya jenis madu mirip ini terdapat pada madu klanceng dan madu randu kapuk, namun hamper semua madu orisinil mempunyai rasa kecut atau asam. Jika terdapat madu dengan tingkat rasa keasamannya tidak terlalu menonjol, berarti kandungan propolis didalamnya juga sedikit. Kandungan propolis di dalam madu inilah yg sangat membantu sebagai obat untuk penyubur kandungan.
Jangan mempunyai fatwa bahwa madu dengan sedikit rasa asam berarti madu tersebut sudah basi, hal tersebut terang salah, alasannya yakni ingat kan kalau madu orisinil tidak mengenal kata basi. Untuk menguji atau mengetahui keaslian madu orisinil atau palsu jikalau madu sudah disimpan secukup usang bertahun-tahun rasa asam pada madu tidak akan berubah. Biasanya jikalau rasanya hanya asam berarti itu madu yg sudah cukup lama, sekitar setahun atau dua tahunan,
3. Meneteskan madu pada selembar kertas. Madu yg berkategori palsu biasanya akan lebih gampang diserap oleh kertas alasannya yakni kadar air yg dikandungnya lebih tinggi dibanding madu asli. Selain itu intensitas rasa manis madu palsu akan terasa lebih “lengket” di lidah. Sebaliknya pada madu asli, selain rasa manis akan ditemukan pula rasa asam mengingat madu orisinil mempunyai tingkat keasaman (pH) sekitar 3,4 – 6,1.
4. Dengan meneteskan madu di air di atas piring kaca putih. Ketika piring digoyg ke kiri dan ke kanan, maka sebelum madu itu bercampur akan membentuk mirip sarang lebah. Semakin cukup usang bentuk segi enam itu bertahan, berarti semakin baik nutrisi yg terkandung dalam madu tersebut alias madu asli. Semakin cepat bentuk segi enam itu memudar, maka jelaslah itu madu campuran, alasannya yakni nutrisinya sudah jauh berkurang.
5. Menuangkan madu kedalam gelas yg berisi air dingin. Bila madu tersebut asli, maka madu tersebut akan eksklusif jatuh kedasar gelas dan tidak berpendar. Disamping itu, salah satu tanda madu orisinil yakni ketika dimasukkan ke dalam air, madu tersebut tetap solid dan tidak mem.buat air menjadi keruh.
6. Menggunakan semut. Dengan tips ini, dipercaya bahwa semut akan mengerumuni madu palsu dan tidak tertarik pada madu asli. Namun tips ini tidak 100% benar. Pada dasarnya, sifat semut suka pada yg manis-manis, termasuk rasa manis yg ada pada madu. Madu orisinil pun bis,a saja dikerumuni oleh semut alasannya yakni tertarik oleh wanginya. Madu yg kental akan lebih sulit dideteksi aroma manisnya oleh semut. Semakin kental madunya (kadar airnya sedikit) semakin sulit bagi semut untuk mendeteksi lokasi rasa manis madu tersebut alasannya yakni molekul yg ada di dalam madu tetap utuh, tidak pecah. Sebaliknya, bila kadar airnya tinggi (di atas 20%), maka semut gampang menghampiri. Madu yg tidak dikerumuni semut yakni madu yg sudah terfermentasi sehingga mengandung alkohol atau madu orisinil dari hutan.
7. Mengunakan telur. Kuning telur yg dicampur madu akan tampak matang. Yang sebetulnya terjadi yakni penggumpalan atau Koagulasi. Hal ini alasannya yakni madu yakni asam dan kuning telur yakni protein. Protein yg dicampur dengan asam akan menggumpal, sehingga telur akan terlihat matang, yg sebetulnya ter-Koagulasi.
8. Menggunakan freezer atau kulkas. Apabila madu dimasukkan freezer tidak beku maka madu asli, bila beku maka bukan madu/madu capuran. Cara ini juga tidak 100% benar, alasannya yakni ada beberapa madu yg jikalau dimasukkan freezer menggumpal dan ada beberapa yg tidak menggumpal. Seperti Madu kapuk dan Kaliandra, madu kapuk tidak akan mengkristal (beku) walaupun disimpan cukup usang di kulkas, sedangkan madu kaliandra akan cepat mengkristal mirip gula. Kaprikornus jikalau membeli madu kapuk tapi madu tersebut mengkristal bis,a dipastikan madu itu palsu atau dicampur.
9. Menggunakan korek api. Batang korek api yg dimasukkan ke dalam larutan madu beberapa cukup lama. Sesudah itu kita ambil dan korek tersebut kita pantikkan dengan kotak korek. Kalau korek tersebut masih bis,a menyala maka madu yg kita uji yakni asli. Cara ini banyak digunakan penjual madu di pasar-pasar. Cara ini belum teruji setips aktual alasannya yakni hingga ketika ini kita belum menemukan hasil penelitian yg merekomendasikan tips tersebut.
