Harga Sapi Terbaru Saat Ini, Akhir Tahun 2018 Bulan Desember, Jelang Tahun Baru 2019
Banyak sekali faktor yg bis,a mensugesti harga sapi, apakah harga akan naik atau turun? Faktor tingginya undangan sapi pada bulan-bulan ramai akan mendongkrak harga dan sebaliknya ketika bulan-bulan sepi sementara suplai sapi berlebih maka harga sapi bis,a terjun bebas. Mengawali tahun 2019, diprediksi untuk pasar sapi impor di sekitar jabotabek akan mengalami over supply. Hal ini mengingat banyak feedlot yg akan melsayakan panen sapi yg sudah digemukkan beberapa bulan sebelumnya. Hampir semua pengusaha penggemukkan sapi impor akan mempunyai stok sapi jual yg harus segera dijual alasannya umur pemeliharaannya yg sudah mencapai sasaran atau bahkan sebagian sudah melebihi cukup lamanya masa penggemukkan.
Banyaknya sapi impor yg akan beredar di Jabodetabek jelang 2019 kemungkinan besar akan bis,a kuat terhadap harga jual sapi impor setips keseluruhan. Hal yg paling jelek yakni para pengusaha penggemukkan akan berlomba menurunkan harga sapinya semoga lebih banyak sapi yg bis,a mereka jual. Karena prinsip penggemukan sapi yg paling bsaya yakni bila digemukkan terlalu cukup usang melebihi sasaran normal pemeliharaan maka laba akan semakin menipis bahkan bis,a sangat merugikan perusahaan.
Hal ini mungkin akan sedikit berbeda dengan pasar sapi lokal terutama di Jawa Tengah dan di Jawa Timur dimana harga hingga selesai tahun ini akan cenderung stabil. Harga sapi lokal bis,a terpengaruh bila banyak sapi impor dari tempat Jawa Barat dan sekitarnya dipasarkan juga ke jagal-jagal Jateng dan Jatim. Tetapi tampaknya untuk selesai tahun 2018 dan mengawali Januari 2019 harga sapi lokal akan cenderung tetap dan belum begitu terpengaruh dengan harga sapi impor.
Berikut Informasi harga sapi dipasaran ketika ini yg dikumpulkan dari aneka macam sumber menyerupai pasar binatang dan Rumah Potong Hewan dan mencsayap aneka macam jenis dan bangsa sapi antara lain:
Jenis Sapi Limousin
Sapi Simmenta atau Metal
Sapi PO (Peranakan Ongole)
Jenis Sapi Bali
Sapi Madura
Sapi Brahman Cross (Sapi Impor)
Jenis Sapi FH
Sapi Afkiran
Berikut ini daftar lengkap kisaran harga sapi mengawali tahun 2018 dipasaran: Sebagai citra umum bahwa ketika ini perdagangan sapi lokal maupun impor cenderung sepi alasannya konsumen daging lebih banyak menentukan daging ayam daripada daging sapi. Banyaknya konsumen yg beralih pada daging ayam alasannya harganya yg jauh lebih murah hanya berkisar antara Rp 30.000 - Rp 35.000 per kg sedangkan harga daging sapi masih tinggi berkisar antara Rp 100.000 - Rp 120.000 per kg. Faktor lainnya yakni gencarnya impor daging kerbau asal India yg dilsayakan pemerintah melalui BULOG dan dijual dengan harga bervariasi antara Rp 70.000 - Rp 85.000 per kg.
Sapi dan Pedet Limousin
Harga sapi Jenis Limousin:
Harga pedet jenis limo per ekor berkisar antara Rp 8.000.000 - Rp 14.000.000 untuk yg jantan. Untuk pedet limo betina harga lebih murah sekitar 3 jutaan. Sedangkan untuk harga pedet jantan per kg berkisar antara Rp 60.000 - Rp 70.000 per kg sedangkan yg betina Rp 50.000 - Rp 55.000 per kg. Harga sangat dipengaruhi oleh kualitas pedetnya. Untuk jenis pedet limousin super harga bis,a lebih mahal lagi dan bis,a mencapai 80 ribu - 90 ribu per kg.
Harga bakalan sapi limo berkisar antara Rp 15.000.000 - Rp 20.000.000 per ekor, sedangkan harga per kgnya antara Rp 43.000 - Rp 46.000.
Harga sapi Limosin siap potong berkisar antara Rp 17.000.000 - Rp 27.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 43.000 - Rp 45.000.
Sapi limousin yakni sapi yg pertama kali dikembangkan di Perancis. Sapi limousin merupakan tipe sapi pedaging dengan perototan yg lebih baik dari sapi simmental. Sapi limousin mempunyai bulu berwarna coklat renta kecuali di sekitar ambing berwarna putih dan lutut kebawah dan sekitar mata berwarna lebih muda.
Sapi Simmental (Metal)
Harga sapi Simmental atau Sapi Metal:
Harga pedet jenis Metal per ekor berkisar antara Rp 8.000.000 - Rp 12.000.000 untuk yg jantan. Untuk pedet metal betina harga lebih murah sekitar 3 jutaan. Sedangkan untuk harga pedet jantan per kg berkisar antara Rp 60.000 - Rp 70.000 per kg sedangkan yg betina Rp 50.000 - Rp 55.000 per kg. Harga sangat dipengaruhi oleh kualitas pedetnya
Harga bakalan sapi simmentalberkisar antara Rp 15.000.000 - Rp 20.000.000 per ekor, sedangkan harga per kgnya antara Rp 43.000 - Rp 46.000.
Harga sapi Simmental siap potong berkisar antara Rp 17.000.000 - Rp 29.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 43.000 - Rp 45.000. Harga juga tergantung kualitas sapinya.
Sebagai catatan tambahan: harga sapi jenis limo dan metal sama atau hampir sama, perbedaan harga biasanya hanya terkait dengan kualitas masing-masing sapi.
Sapi Simmental yakni bangsa Bos taurus (Talib dan Siregar, 1999), Sapi ini merupakan hasil persilangan antara sapi Jerman yg besar dan berkembang biak lebih kecil pribumi ke Swiss. Sejak berkembang biak di swiss sekarang sapi simmental sudah menyebar dan berkembang biak dengan baik di seluruh enam benua.
Sapi FH
Harga sapi FH Jantan Untuk Potong:
Harga pedet jenis FH per ekor berkisar antara Rp 3.000.000 - Rp 8.000.000 untuk yg jantan. Sedangkan untuk harga pedet jantan per kg berkisar antara Rp 55.000 - Rp 60.000 per kg.
Harga sapi FH jantan siap potong berkisar antara Rp 18.000.000 - Rp 24.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 40.000 - Rp 42.000.
Sapi FH yakni sapi perah yg produksi susunya tertinggi, dibandingkan bangsa-bangsa sapi perah lainya, dengan kadar lemak susu yg rendah rata-rata 3,7%. Sapi Holstein berukuran besar dengan totol-totol warna hitam dan putih di sekujur tubuhnya.
Sapi Madura
Harga sapi Madura:
Harga bakalan sapi Madura berkisar antara Rp 10.000.000 - Rp 12.000.000 per ekor, sedangkan harga per kgnya antara Rp 48.000 - Rp 52.000.
Harga sapi Madura siap potong berkisar antara Rp 14.000.000 - Rp 20.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 45.000 - Rp 47.000. Harga tergantung kualitas dan bobot sapinya.
Sapi Madura yakni sapi potong lokal orisinil Indonesia hasil persilangan antara banteng dengan bos indicus atau sapi Zebu yg setips genetik mempunyai sifat toleran terhadap iklim panas dan lingkungan marginal dan tahan terhadap serangan penyakit.
Sapi PO
Harga sapi PO:
Harga pedet jenis PO per ekor berkisar antara Rp 7.000.000 - Rp 11.000.000 untuk yg jantan. Untuk pedet PO betina harga lebih murah sekitar 3 jutaan. Sedangkan untuk harga pedet jantan per kg berkisar antara Rp 60.000 - Rp 65.000 per kg sedangkan yg betina Rp 50.000 - Rp 55.000 per kg. Harga sangat dipengaruhi oleh kualitas pedetnya
Harga bakalan sapi PO berkisar antara Rp 15.000.000 - Rp 18.000.000 per ekor, sedangkan harga per kgnya antara Rp 43.000 - Rp 45.000.
Harga sapi PO siap potong berkisar antara Rp 17.000.000 - Rp 25.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 42.000 - Rp 44.000.
Sapi Peranakan Ongole (PO) yakni sapi hasil persilangan antara pejantan sapi Sumba Ongole (SO) dengan sapi betina lokal di Jawa yg berwarna putih. Sapi Peranakan Ongole (PO) yg murni mulai sulit ditemukan, alasannya sudah banyak di silangkan dengan sapi Brahman, sehingga sapi PO diartikan sebagai sapi lokal berwarna putih (keabu-abuan), berkelasa dan gelambir.
Sapi Bali
Harga sapi Bali:
Harga bakalan sapi Bali berkisar antara Rp 9.000.000 - Rp 12.000.000 per ekor.
Harga sapi Bali siap potong berkisar antara Rp 12.000.000 - Rp 17.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi Bali di pasar Beringkit untuk sapi Bali siap potong berkisar antara Rp 41.000 - Rp 43.000.
Sapi bali yakni jenis sapi yg unggul orisinil dari Bali Indonesia, sapi ini hasil domestikasi dari banteng atau bibos banteng. Sapi ini sudah cukup banyak populasinya dan dikembangbiakkan oleh warga bali sendiri semenjak cukup lama.
Sapi Brahman
Harga sapi Impor jenis Brahman Cross:
Harga pedet jenis brahman cross per ekor berkisar antara Rp 6.000.000 - Rp 12.000.000 untuk yg jantan. Untuk pedet sapi impor betina harga lebih murah sekitar 3 jutaan. Sedangkan untuk harga pedet jantan per kg berkisar antara Rp 60.000 - Rp 70.000 per kg sedangkan yg betina Rp 50.000 - Rp 55.000 per kg. Harga sangat dipengaruhi oleh kualitas pedetnya
Harga bakalan sapi impor berkisar antara Rp 14.000.000 - Rp 17.000.000 per ekor, sedangkan harga per kgnya antara Rp 44.000 - Rp 46.000.
Harga sapi impor siap potong berkisar antara Rp 17.000.000 - Rp 27.000.000 per ekor tergantung besar kecil dan kualitas sapinya. Harga per kg untuk sapi siap potong antara Rp 40.000 - Rp 42.000. per kg harga ditingkat RPH.
Sebagian besar sapi bakalan yg di budidayakan oleh industry peternakan sapi di Indonesia (feedloter) yakni jenis sapi Brahman Cross (BX). Pertimbangan utama untuk memelihara jenis sapi BX ini yakni pertambahan bobot sapi harian rata-rata (Average daily gain – ADG) yg relative tinggi bila dibandingkan dengan sapi jenis lain. Sapi BX ini berasal dari India keturunan dari bangsa sapi Zebu (Bos Indicus), yg merupakan hasil persilangan antara sapi brahman dengan sapi shorthorn dan hereford dari (Bos Taurus). Bakalan Sapi brahman yg dipelihara di feedloter diprovinsi Lampung dan Jawa Barat ini, didatangkan dari benua Australia, lewat Pelabuhan Panjang di Lampung, Pelabuhan Tanjung Periok, Tanjung Perak, Surabaya dan Tanjung Intan di Cilacap. Sapi BX merupakan jenis sapi potong pedaging, selain pertambahan bobot badannya yg cukup baik juga mempunyai keunggulan penyesuaian perubahan lingkungan cuaca yg panas dan dingin. Struktur tulang sapi tergolong tulang kecil, sehingga menghasilkan jumlah daging yg lebih banyak. Berbeda jenis persilangan limosin dan simental, struktur tulangnya tergolong tulang.
Harga Sapi Afkir:
Harga sapi-sapi afkiran tergantung dari kondisi sapinya, semakin kurus tentunya harga akan semakin murah, kisaran ketika ini untuk harga sapi afkiran antara Rp 30.000 - Rp 33.000 untuk jenis sapi afkir FH betina yg dijual oleh sebuah peternakan sapi perah di Malang - Jawa Timur.
Demikian info lengkap harga sapi dari aneka macam jenis dan bangsa sapi pada selesai tahun 2018. Harga diatas yakni harga prediksi menurut info yg ada di pasar hewan, di RPH dan dikalangan para pedagang sapi dan pedet, harga diatas bis,a saja berubah sewaktu-waktu. Harga sapi dibeberapa daerah mungkin saja bis,a berbeda dengan harga sapi diatas, tetapi tidak akan terlalu selisih jauh. Semoga bis,a menjadi patokan harga bagi anda yg akan berbelanja sapi lokal dan sapi impor.
