Lebih Dekat Dengan Sapi Jersey, Sapi Perah Unggul Dan Populer Karena Tingginya Kandungan Lemak Mentega Dari Susunya
Dibanding jenis sapi perah lainnya, susu sapi Jersey memiliki kandungan yg lebih baik. Kandungan lemaknya lebih tinggi, sehingga anggun untuk dibentuk mentega atau keju. Berdasarkan American Jersey Cattle Association (AJCA), susu sapi Jersey memiliki kandungan protein 15-20 persen lebih tinggi, memiliki kandungan kalsium 15-18 persen lebih tinggi, memiliki kandungan fosfor 10-12 persen lebih tinggi dibanding susu sapi yg lain termasuk kandungan vitamin B12. Kebutuhan pakan sapi perah Jersey ini hanya 80 persen dari kebutuhan pakan sapi perah FH.Memang sapi jersey masih belum sepopuler sapi FH sebagai sapi perah yg sudah cukup usang dibudidayakan dinegara kita. Hanya saja belakangan ini jenis jersey mulai banyak dibitipskan, apalagi dengan dibukanya sebuah peternakan sapi perah dengan kapasitas ribuan ekor di tempat Blitar Jawa Timur dengan jenis sapi Jersey.
The Jersey yakni jenis sapi perah kecil. Awalnya dibesarkan di Channel Island of Jersey, berkembang biak terkenal untuk kandungan lemak mentega tinggi dari susu dan biaya perawatan yg lebih rendah.Apa saja bergotong-royong keunggulan atau kelemahan sapi Jersey ini kalau dibandingkan dengan sapi FH atau jenis sapi perah lainnya?
Beberapa Keunggulan Sapi Jersey antara lain:
- Sapi Jersey terkenal cepat dalam menyesuaikan diri dengan lingkungan barunya
- Daya tahan terhadap cuaca alasannya sapi ini tahan terhadap perubahan suhu panas dan dingin
- Memiliki kecepatan pertumbuhan yg bagus
- Mudah di budidayakan dan diternakkan oleh masyarakat umum
- Pemeliharaan gampang dan sederhana
- Warna sapi jersey merah bata dan kecoklatan.
- Ukuran tubuh relaif kecil di bandingkan lainnya sekitar 362-498 kg betina dan jantan 544-725 kg.
- Bentuk tubuh berbentuk segi tiga dan juga sangat bagus
- Sifat tahan terhadap panas dab suhu dingin
- Produksi susu yg di hasilkan secukup usang satu tahun 4.541 kg, dan produksi lemak 225 kg.
- Berat anakan mencapai 60-70 kg perekornya
Ciri-tanda Jersey Unggul Untuk Pejantan (Jersey Bull)
- Gerakan lincah dan gesit
- Pertumbuhan cepat
- Sudah layak kawin, berumur 1-1,5 tahun
- Berwarna gelap di bandingkan betina
- Produksi spermatozoid berkualitas
- Tidak dalam keganjilan ( absurd )
- Gerakan lincah
- Pertumbuhan cepat
- Sudah layak kawin, berumur 6 bulan sampai 1 tahun
- Berwarna terang
- Produksi sel telur berkualitas
- Tidak dalam keganjilan ( absurd )
Sapi perah Jersey ini tergolong sapi yg tenang, kalem dan jinak, namun agak sedikit gampang nervous dibanding sapi perah lain. Sapi Jersey betina memiliki berat sekitar 400-500 kg sedangkan Jersey jantan bis,a mencapai 540-750 kg.
Dibanding sapi lain, susu sapi Jersey memiliki kandungan yg lebih baik. Kandungan lemaknya lebih tinggi, sehingga anggun untuk dibentuk mentega atau keju. Berdasarkan American Jersey Cattle Association (AJCA), susu sapi Jersey memiliki kandungan protein 15-20 persen lebih tinggi, memiliki kandungan kalsium 15-18 persen lebih tinggi, memiliki kandungan fosfor 10-12 persen lebih tinggi dibanding susu sapi yg lain termasuk kandungan vitamin B12.
Dalam hal produksi susu, Sapi Jersey memproduksi susu jauh lebih tinggi perkilogram berat badannya dibanding sapi perah lain. Sapi perah Jersey ini bisa mencapai produksi susu 5000 kg per ekor pertahun. Pada sapi perah Jersey yg anggun bahkan bis,a mencapai 9000 kg atau lebih per ekor pertahun. Dan alasannya ukuran badannya kecil, dengan jumlah pakan yg lebih sedikit sapi perah Jersey memproduksi susu lebih banyak bila dibandingkan dengan sapi perah lain. Kebutuhan pakan sapi perah Jersey ini hanya 80 persen dari kebutuhan pakan sapi perah FH.
